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流心巴斯克出游好拍档

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有次在咖啡店吃到一款像冰激凌口感的巴斯克印象很深刻于是就想做一款不用冷冻的软萌萌巴斯克果然冷藏是流心口感冷冻就是冰激凌值得分享姐妹们答应我露营郊游下午茶一定要安排巴斯克好吗～简单又美味哦～参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

奶油奶酪 350g

、

无盐黄油 50克

、

砂糖 80-100克

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 200毫升

、

低筋面粉 8克

、

蜂蜜 15g

、

柠檬汁 5g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/13 点击查看大图
黄油和奶酪室温软化拌开
步骤3/13 点击查看大图
加入白砂糖我这里只加了80g喜欢甜的朋友可以多加一点但我觉得80差不多了
步骤4/13 点击查看大图
筛入低粉
步骤5/13 点击查看大图
搅拌的过程太治愈啦
步骤6/13 点击查看大图
鸡蛋液分三次打入搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀还有蜂蜜和柠檬
步骤8/13 点击查看大图
记得可以的话就过筛一下哦这样更绵密
步骤9/13 点击查看大图
完成以上步骤你就会得到这样一份完美的蛋糕胚记得镇一下气泡
步骤10/13 点击查看大图
210度上下火30分钟，230度再烤2-3分钟
步骤11/13 点击查看大图
于是就会得到这样一份黑金感很强的巴斯克嘿嘿
步骤12/13 点击查看大图
完全冷却后放置冰箱冷藏哦，还可以放冷冻也很有惊喜
最后一步点击查看大图
中间一勺舀下去就是流心的感觉，刚到口里就真的有融化的感觉，真的好好味吖

小贴士

这到甜品制作过程不难重要的是看下后面的其实前面就烤OK了但是不带有焦糖色的巴斯克似乎没有了灵魂所以可以根据自家烤箱的个性调一下火候郊游聚会下午茶都非常适合哦最佳搭配手冲☕️真的完美两个字———妙啊～ ps：因为我很喜欢手工手打的感觉所以每一步都是手动搅拌，有料理机的朋友其实也是可以使用上的，还有打蛋器或更加省力✌️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-09

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