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生巧蛋糕

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一款满满都是幸福感的蛋糕！

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鸡蛋 4个

、

细砂糖 20克

、

可可粉 15克

、

牛奶 80克

、

淡奶油 80克

、

黑巧克力 80克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
淡奶油小火煮至冒泡，倒入巧克力中，闷一会搅拌至顺滑。
步骤2/7 点击查看大图
分次加入蛋黄，搅拌顺滑。
步骤3/7 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
加入可可粉搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
蛋清加入几滴柠檬汁，打至出现弯钩，分次加入巧克力糊，切拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
倒入烤盘，烤箱预热，150度烤制20分钟。
最后一步点击查看大图
冷藏一晚，拖油纸，这款蛋糕韧性十足，不适合做蛋糕卷，我烤了两个，做了一款巧克力蛋糕，味道很不错！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-09

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