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避风塘龙虾

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我最喜欢的龙虾做法之一，面包糠和蒜末经过高温油炸混合，配合Q弹的龙虾肉，真的非常绝绝子

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1小时以上 | 配菜(中级)

面包糠 60克

、

蒜沫 30克

、

波士顿龙虾 1只

、

盐 2勺

、

鸡精 1勺

、

食用油

、

淀粉 3茶勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
龙虾提前处理好，切块，加入少许淀粉抓拌均匀。面包糠炸至金黄捞出备用，蒜蓉分两份，一份炸至焦黄后下如另一半小火炸2分钟后一起捞出。
步骤2/3 点击查看大图
锅内留底油，倒入炸好的龙虾、蒜蓉和面包糠翻炒均匀后加入小葱段。
最后一步点击查看大图
放入两勺盐和一勺鸡精，炒拌均匀就可以出锅啦

小贴士

我因为放了较多量的面包糠所以放了两勺的盐，大家可以依据龙虾的大小和面包糠的多少适量加入盐哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-09

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