香酥排叉
适量
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步骤1/12
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面粉倒入盆中，加入少许盐和黑芝麻
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步骤2/12
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加入凉水，水千万不要加多，因为排叉的面一定要和的很硬才行先用筷子稍微搅拌
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步骤3/12
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用手慢慢揉成很硬的面团，如果软加面进去
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步骤4/12
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盖上保鲜膜或湿布醒面半小时
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步骤5/12
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醒好的面擀成越薄越好的面片，一定要薄炸完才脆
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步骤6/12
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切成相同大小的长方形小块儿
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步骤7/12
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再次每片都用擀面杖擀薄，两小块儿叠在一起，中间划三刀，两头不要划断
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步骤8/12
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一头翻上来，从中间一刀里穿过去形成两条连着的麻花
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步骤9/12
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依次做好
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步骤10/12
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锅内油烧热到6成热时下入排叉下锅
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步骤11/12
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转中小火至两面金黄色
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最后一步
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嘎巴脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-09
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