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人间烟火气——孜然肉片

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宝宝的私家厨房

人间烟火气，最抚凡人心。 烟熏火燎，烧之烤之。 一入夏日，满街的烧烤摊一字摆开，叫喊声此起彼伏。约三五好友，大快朵颐，名曰“撸串” ，标配是桶装啤酒，或是用大杯啤酒杯，一杯就是三斤，或者用塑料袋子，一袋子可一斤，可三斤也可五斤。这段烟火也成了这个城市的一张名片，也成了在外地游走时对这个城市抹不掉的记忆。 这道孜然肉片，没有果木炭的烧烤，却也有着异曲同工的滋味。
食材清单 加入采购清单
精瘦肉 250g
、
大蒜 6瓣
、
鸡蛋清 1个
、
淀粉 适量
、
孜然 适量
、
盐 适量
、
姜 两片
、
料酒 适量
、
葱花 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-05-09

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