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福袋&毛巾卷：双倍爱你～的做法

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福袋&毛巾卷：双倍爱你～

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属于妈妈们的少女心，这份粉色的福袋&毛巾卷送给你们呀。这次教你用一份材料的饼皮玩出两款好吃的甜品。不是情人节、不是圣诞夜，只是个寻常日子，却也是伟大的母亲节。双倍的爱给到全天下最好的妈妈们！需要注意的点： 1. 液体一定记得过筛，这步不可以省略； 2. 煎饼皮的时候要小火，切勿开大火，容易糊； 3. 饼皮放凉以后再进行下一步操作； 4. 这个配方至少有8张饼皮，福袋和毛巾卷粉各4张。参与活动: #妈妈手中的安心味#

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221克
61克
163克

2713
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

外皮部分

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 100克

、

牛奶 300克

、

红丝绒液 2滴

、

白砂糖 25克

、

黄油 20克

、

福袋部分

、

淡奶油 200克

、

白砂糖 12克

、

芒果 1个

、

圆形蛋糕胚 8片

、

装饰爱心果冻 8个

、

薄荷叶和椰蓉适量

、

毛巾卷部分

、

淡奶油 150克

、

白砂糖 9克

、

装饰爱心冻 6个

、

康乃馨花瓣几片

、

胡椒木适量

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
1. 300克牛奶加入25克白砂糖混合至糖完全融化，滴入两滴红丝绒液。
步骤2/24 点击查看大图
2. 调成自己喜欢的粉色，不够就再加。
步骤3/24 点击查看大图
3. 两个鸡蛋打散。
步骤4/24 点击查看大图
4. 加入刚刚的粉色牛奶。
步骤5/24 点击查看大图
5. 混合均匀。
步骤6/24 点击查看大图
6. 筛入100克低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀，这里会看到有很多颗粒，没关系，待会会全部过筛掉。
步骤7/24 点击查看大图
7. 20克黄油，可以隔水融化成液体，用微波炉叮一分钟也是一样的。
步骤8/24 点击查看大图
8. 倒入面糊搅拌，让油与面糊混合。
步骤9/24 点击查看大图
9. 这步千万别省略，面糊一定要过筛，最好两遍。
步骤10/24 点击查看大图
10. 锅烧热，记得用小火，倒入适量的面糊，倒多了可以再倒回去。
步骤11/24 点击查看大图
11. 等面糊凝固，面皮微微鼓起大泡就好了，摊好的皮记得找个地方放着晾凉。
步骤12/24 点击查看大图
12. 晾凉的皮摊开，中间放上一片蛋糕胚。注：蛋糕胚可以翻看我之前做的蛋糕卷的菜谱哈。
步骤13/24 点击查看大图
13. 再抹一层奶油，加上喜欢吃的水果。
步骤14/24 点击查看大图
14. 然后加一层蛋糕胚，奶油抹成这样就可以了。
步骤15/24 点击查看大图
15. 捏住饼皮往上贴，可以适当做出褶皱。
步骤16/24 点击查看大图
16. 找好看的丝带系起来。
步骤17/24 点击查看大图
17. 简单装饰一下。
步骤18/24 点击查看大图
18. 四张皮平行放着，然后抹一层奶油。
步骤19/24 点击查看大图
19. 两边折进去。
步骤20/24 点击查看大图
20. 然后像卷被子一样卷起来就行，卷好放冰箱冷藏三十分钟。
步骤21/24 点击查看大图
21. 切块看看。
步骤22/24 点击查看大图
22. 简单装饰一下。
步骤23/24 点击查看大图
23. 毛巾卷，妈妈卷嘿嘿。
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24. 妈妈福袋～

小贴士

1. 液体一定记得过筛，这步不可以省略； 2. 煎饼皮的时候要小火，切勿开大火，容易糊； 3. 饼皮放凉以后再进行下一步操作； 4. 这个配方至少有8张饼皮，福袋和毛巾卷粉各4张； 5. 期待看到大家都作品～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-09

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