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凉拌莴笋丝的做法

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凉拌莴笋丝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

莴笋 1根

、

盐 1勺

、

白糖 1勺

、

白醋 1勺

、

香油 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

蒜瓣 3个

、

小米辣 5个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一根莴笋
步骤2/6 点击查看大图
切成细丝，然后加一勺盐，腌制20分钟，腌出莴笋本身的水分
步骤3/6 点击查看大图
挤出腌制出来的水分
步骤4/6 点击查看大图
用清水冲洗掉多余的盐分，再把水分挤干
步骤5/6 点击查看大图
葱姜蒜和洋葱沫，用热油淋出鲜味，再加上生抽、白醋、香油、蚝油和少许白糖提鲜，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
将调好的酱汁淋在莴笋丝上，拌一拌就可以啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-09

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