杨梅丸(客家菜)
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小时候因为家里条件,只有过节(大节日)父母才会做这个杨梅丸子吃,每次吃了一次就要等很久才能在吃上,长大了出门工作也吃不上父母做的,特别想念这个味道,今天就自己动手做了一个。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备豆干,香菇切碎,小半碗木薯粉
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步骤2/4
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把少量盐,肉碎,香菇,豆干,木薯粉全倒容器里抓紧实了
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步骤3/4
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用手捏自己喜欢大小的丸子上锅蒸20分钟
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最后一步
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出锅,吃完在配上一杯热乎乎的茶,哈哈。真美,在忙也要享受生活!
小贴士
1.材料都倒一起抓匀时不用放水。
2.用的是客家豆干,淘宝都有卖。这种豆干不做丸子,也可以当零嘴吃。
3.木薯粉可以少放点,那个小半碗以下就行了,会更好吃,我是想多吃点,多放了点,能抵饿,能当下午茶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-09
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