一层一层往上铺的海鲜锅
海鲜怎么做都好吃,最适合简单粗暴的厨房选手啦
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步骤1/7
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炒生姜
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步骤2/7
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加入冬瓜,炒2-3分钟
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步骤3/7
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开始铺菜啦!由底部往上:冬瓜-粉丝-裙带菜-木耳
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步骤4/7
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继续铺菜:海鲜菇-芹菜-大葱
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步骤5/7
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继续铺菜,终于轮到了海鲜们
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步骤6/7
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浇上调料:蒜蓉(6-7个蒜瓣)+蒸鱼豉油(3勺)+生抽(1勺)+蚝油(1勺)+糖(1勺)+盐(适量)+5勺水,最后放上甜椒。这里的勺子指普通玻璃汤勺,具体用量需根据菜量调整。调料不宜放多,不然会盖掉海鲜的味道
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最后一步
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盖上锅盖煮15分钟,加香菜,继续焖煮5分钟,开吃
1加辣应该会更好吃
2比较喜欢汤汤的小伙伴可以适当多加水
3可以按喜好加不同的蔬菜,不同蔬菜可以给海鲜增加不同的风味,也比较解腻
4不方便买海鲜的小伙伴可以买冷冻什锦海鲜包,tb上很多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-09
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