旋风古早味蛋糕
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步骤1/23
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鸡蛋先分离蛋黄
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步骤2/23
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玉米油和牛奶混合
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步骤3/23
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混合均匀
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步骤4/23
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加入蛋黄
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步骤5/23
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搅拌均匀
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步骤6/23
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筛入低筋面粉
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步骤7/23
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混合成面糊
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步骤8/23
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可可粉用开水化开
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步骤9/23
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蛋清加入白砂糖和醋打发
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步骤10/23
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取少量蛋白和面糊混合
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步骤11/23
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混合均匀
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步骤12/23
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再倒入剩下的蛋白里
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步骤13/23
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混合均匀
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步骤14/23
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取160克面糊,加入可可粉
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步骤15/23
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混合均匀
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步骤16/23
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先铺一层面糊
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步骤17/23
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再把加了可可粉的面糊轻轻铺在上面
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步骤18/23
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用手指画出纹路'井'
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步骤19/23
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烤箱175°烤25-30分钟
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步骤20/23
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顺着这个方式卷起来
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步骤21/23
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卷好稍微定型冷却
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步骤22/23
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切开就是这样啦
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最后一步
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太炫了!
铺可可面糊的时候,一定是轻轻铺上,不然纹路出不来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-09
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