菜蟒
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食材清单
加入采购清单
面粉
300克
、
水
150克
、
盐
一小撮
、
韭菜
300克
、
鸡蛋
两个
、
粉条
一把
、
胡萝卜
四分之一个
、
木耳
5朵
、
十三香
一调料勺
、
白糖
1勺
、
蚝油
1勺
、
老抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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先和面,300克面粉加3克盐,一半用75克的热水烫面,一半用75克的凉水和面,和成光滑的面团,醒半个小时,中间揉两次,这样皮会劲道不容易破
-
步骤2/10
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粉条提前一晚泡好,切碎用老抽上个色,韭菜洗干净控干水份,胡萝卜切碎,木耳用热水泡半个小时洗干净切碎,鸡蛋放点盐和水搅匀,油热后快速用筷子搅散
-
步骤3/10
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放入盐,十三香一丢丢,白糖,蚝油,老抽搅拌均匀
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-05-09
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