家常菜，非油炸的东北肉沫酱茄子
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步骤1/9
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茄子切条，上锅蒸，水开蒸5分钟
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步骤2/9
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准备葱，蒜末，肉馅
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步骤3/9
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锅里热油，肉末下锅炒至变色
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步骤4/9
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加一勺黄豆酱，炒香
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步骤5/9
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加料油，生抽，蚝油提鲜，老抽上色
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步骤6/9
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茄子蒸好控一下水
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步骤7/9
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茄子下锅，翻炒一下让茄子入味，放入葱花炒香，放入平过食材的水，然后放点鸡精就行(如果口重可以少放一点盐)
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步骤8/9
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炖5分钟左右汤汁收进去了放蒜末，扒拉一下出锅
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最后一步
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拌饭吃可太香了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-09
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