宝宝脆皮肠
大概每个孩子都喜欢吃香肠吧！我小时候也不例外，以前妈妈常给我做香肠，自己做的肉足，干净卫生，吃的更放心，如今我也学会了妈妈的手艺，把这种好吃安全无添加的香肠做给我的孩子吃，延续妈妈的味道，也想让孩子记住妈妈的味道！ 参与活动: #妈妈手中的安心味#
-
步骤1/12
点击查看大图
先用开水把花椒，葱姜浸泡一会儿
-
步骤2/12
点击查看大图
猪后腿肉的肥肉和瘦肉分开，瘦肉用绞肉机搅成有颗粒状的肉粒，肥肉剁成泥，把肥肉和瘦肉放入盆里，加入20克糖，20克盐
-
步骤3/12
点击查看大图
加入蜂蜜，胡椒粉，生姜粉，花椒粉，十三香，料酒，蚝油，顺着一个方向搅拌均匀
-
步骤4/12
点击查看大图
再加入玉米淀粉，分次加入刚刚泡的葱姜花椒水，再顺着一个方向搅拌上劲，能看到肉拉丝的状态，盖上保鲜膜腌制2小时
-
步骤5/12
点击查看大图
再来处理肠衣，把肠衣上面盐清干净，再用白酒浸泡半小时，然后把肠衣灌满水，检查有没有破的，多冲洗几次
-
步骤6/12
点击查看大图
开始灌肠，先把灌肠器里塞满肉馅，挤出来一点，再把肠衣套上，慢慢推动灌肠器，重复操作，直到一根肠衣灌满，再用棉线扎成一段一段的，做好后把香肠放在阴凉干燥的地方晾干，我用吹风机吹了2小时
-
步骤7/12
点击查看大图
然后再全部冷水放入锅里，开最小火慢慢烧至香肠都浮起来了，就已经熟了，然后晾凉剪开就可以放冰箱冻起来保存
-
步骤8/12
点击查看大图
早上给孩子做早餐，拿几个小火煎至两面金黄即可
-
步骤9/12
点击查看大图
一款QQ弹弹，好吃无添加的脆皮肠就做好了
-
步骤10/12
点击查看大图
不粉不柴，很有弹性，比买的好吃
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图！
-
最后一步
点击查看大图
成品图！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-08
宝宝脆皮肠的相关分类
宝宝脆皮肠的相关推荐
-
自制Q弹脆皮肠
602541人看过 -
超香Q弹脆皮肠
122943人看过 -
#精致一人食#脆皮肠
184286人看过 -
馋哭隔壁小孩自制无添加黑胡椒玉米鸡肉脆皮肠
218693人看过 -
新年零食Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售
41970人看过 -
披萨饼胚
326581人看过 -
自制脆皮肠
143555人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67629776人看过 -
手工自制脆皮肠
102282人看过 -
#童年不同样，美食有花样#自制小油条
405920人看过 -
自制儿童玉米脆皮肠
285615人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4517428人看过
