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花菇青菜～一道米饭杀手的做法

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花菇青菜～一道米饭杀手

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青菜 500g

、

菜籽油 15ml

、

热水 15ml

、

耗油 10ml

、

盐 5克

、

玉米淀粉 10克

、

干花菇 8朵

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
干花菇提前6小时用凉水泡发，泡好后洗净切片
步骤2/12 点击查看大图
小青菜洗净，一个一个叶子掰开
步骤3/12 点击查看大图
姜切片
步骤4/12 点击查看大图
锅热倒入菜籽油
步骤5/12 点击查看大图
油温8成时倒入姜片爆香，然后倒入花菇
步骤6/12 点击查看大图
倒入耗油
步骤7/12 点击查看大图
倒入料酒大火翻炒均匀
步骤8/12 点击查看大图
放入青菜继续翻炒
步骤9/12 点击查看大图
加入盐继续翻炒至青菜变软，看情况可加入适量热水
步骤10/12 点击查看大图
玉米淀粉勾芡后倒入锅内
步骤11/12 点击查看大图
翻炒均匀后出锅
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-08

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