家常红烧肉
家常红烧肉,家家都会做,人人都爱吃,可家家味不同;和大家一样,我们家也都超爱吃红烧肉,隔三差五就会做上一碗红烧肉解谗;美味的红烧肉吃光了,剩下的卤汁也不会放过,用来拌饭或拌面吃,那叫一个绝啊~~~ 参与活动: #妈妈手中的安心味#
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
食材清洗干净,五花肉切块,葱姜切好,备用
-
步骤2/12
点击查看大图
锅热倒油,油不要放太多,只要一点点润锅,能爆香葱姜等就可以了,下入葱姜、八角和桂皮,煸香后盛出
-
步骤3/12
点击查看大图
放入五花肉翻炒,一会儿五花肉自身还能析出不少油脂
-
步骤4/12
点击查看大图
这时放点冰糖一起煸炒,炒至上色
-
步骤5/12
点击查看大图
放入料酒去腥增香
-
步骤6/12
点击查看大图
再加入煸好葱姜作料和适量热水,煮开后转小火,盖上盖子炖20分钟
-
步骤7/12
点击查看大图
20分钟后放入老抽,盖上盖子再炖10分钟
-
步骤8/12
点击查看大图
炖至猪肉完全上色并且卤汁渐干加入白糖
-
步骤9/12
点击查看大图
出锅前尝下味道,觉得味淡,还可以添少许食盐
-
步骤10/12
点击查看大图
最后转大火收浓卤汁即可
-
步骤11/12
点击查看大图
出锅装盘,撒上葱花点缀提香
-
最后一步
点击查看大图
一道家常红烧肉就做好了,色泽红亮,香浓不腻,入味好吃
1、做红烧肉首选五花肉,没有也可用肥瘦相间前腿肉,这样做出来的红烧肉鲜嫩味美;
2、做红烧肉,每家的做法各不相同,食盐和白糖的量根据自家口味来放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-08
家常红烧肉的相关分类
家常红烧肉的相关推荐
-
#春天的鲜味#菠菜面
189167人看过 -
黄焖鸡(土豆烧鸡块)
2439295人看过 -
玉米烙(空气炸锅版)
238606人看过 -
桃子鸡尾酒#ErgoChef原汁机食谱#
62782人看过 -
空气炸锅版南瓜饼
11790人看过 -
红烧排骨
29693998人看过 -
粗粮奶香玉米烙!免糖免油,3步Get营养早餐~
395646人看过 -
巧克力面包
1135487人看过 -
蔓越莓绿豆糕#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#
2246708人看过 -
糖心南瓜饼
12974539人看过 -
空气炸锅就能做的老式南瓜饼
22223人看过 -
酸汤肥牛
883456人看过