爱之玫瑰
妈妈心灵手巧样样都会,做的菜特别好吃,从小我就爱跟着妈妈学东西。如今我也会照顾自己的娃啦! 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/12
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主要原材料及调味料
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步骤2/12
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面粉中加2克盐,100克凉水,揉成面团,盖上保鲜膜静置15分钟
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步骤3/12
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虾仁洗净,剁成沫,加入白胡椒粉,2克盐,淋上料酒去腥,
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步骤4/12
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加入六月鲜8克轻盐原汁酱油
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步骤5/12
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搅拌上劲
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步骤6/12
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面团分出一半,加入红曲粉,慢慢揉匀
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步骤7/12
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揉好两个面团
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步骤8/12
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取出白色面团,搓成长条,均匀分成16个剂子,四片擀成圆形叠起,放上虾茸
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步骤9/12
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翻起来,卷起成玫瑰花型
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步骤10/12
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红色面团也按此操作,做好4朵玫瑰花
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步骤11/12
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上锅,大火蒸15分钟
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最后一步
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取出摆盘即可,用几张洗净的树叶装饰
虾茸不必放太多,最后没用完,还剩了约50克;先做白色面团再做红色面团,不至于让白色面团泡上红色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-08
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