西红柿牛肉土豆
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步骤1/10
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牛肉清洗过切块浸泡半小时,泡出血水,再次冲洗
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步骤2/10
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其余食材洗好 备用
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步骤3/10
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葱姜大料和肉冷水下锅,焯水
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步骤4/10
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水开后撇去浮沫,再煮两分钟,把大料挑出,然后肉再用热水冲洗干净
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步骤5/10
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冲洗干净装容器备用
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步骤6/10
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西红柿划十字刀,用开水烫,去皮
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步骤7/10
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切小块备用
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步骤8/10
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热锅烧油先放少量冰糖炒糖色,再放入焯过得牛肉翻炒上色,再放入西红柿
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步骤9/10
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放入黄酒去腥,酱油,生抽,耗油少量翻炒,加入开水,去沫,锅开后转小火炖50分钟,等肉快熟时再放盐,等50分钟后肉块熟时再放入切好的土豆炖9分钟
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最后一步
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好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-08
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