西红柿牛肉土豆
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步骤1/10
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牛肉清洗过切块浸泡半小时，泡出血水，再次冲洗
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步骤2/10
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其余食材洗好 备用
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步骤3/10
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葱姜大料和肉冷水下锅，焯水
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步骤4/10
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水开后撇去浮沫，再煮两分钟，把大料挑出，然后肉再用热水冲洗干净
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步骤5/10
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冲洗干净装容器备用
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步骤6/10
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西红柿划十字刀，用开水烫，去皮
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步骤7/10
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切小块备用
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步骤8/10
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热锅烧油先放少量冰糖炒糖色，再放入焯过得牛肉翻炒上色，再放入西红柿
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步骤9/10
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放入黄酒去腥，酱油，生抽，耗油少量翻炒，加入开水，去沫，锅开后转小火炖50分钟，等肉快熟时再放盐，等50分钟后肉块熟时再放入切好的土豆炖9分钟
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最后一步
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好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-08
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