爆炒猪腰
妈妈说猪腰补肾,营养丰富,男人要多吃,女人生完孩子腰不好也可以吃哦!今天分享一爆炒猪腰,一点也不腥,非常美味下饭! 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/16
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准备食材备用
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步骤2/16
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猪腰子从中间片开,把中间白色的部分切掉,因为白色的部分会比较腥
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步骤3/16
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猪腰斜45度切,底部不要切断,然后再倒过来,再斜45度切,切到第三刀时切断
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步骤4/16
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装入容器中,加入葱姜,淀粉,胡椒粉
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步骤5/16
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加入一勺料酒
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步骤6/16
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加入一勺生抽
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步骤7/16
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然后加入适量的食用油,锁住水分
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步骤8/16
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拌均匀封上保鲜膜,腌制一个小时
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步骤9/16
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青红椒切片备用
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步骤10/16
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另起锅烧油,下入葱姜蒜爆香,再加入青红辣椒翻炒均匀
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步骤11/16
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烧油油热下入猪腰,快速炸至定型捞出,加入猪腰,再加入一勺生抽,翻炒均匀
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步骤12/16
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加入一勺蚝油翻炒均匀
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步骤13/16
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加入一勺料酒去腥增香,少许盐翻炒均匀,
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步骤14/16
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翻炒均匀即可出锅
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步骤15/16
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一道美味下饭又营养的爆炒猪腰就做好了
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最后一步
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成品图!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-08
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