红烧肉烧茭白
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步骤1/8
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猪后腿肉或者五花肉切块,注意猪肉上的淋巴清理干净
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步骤2/8
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茭白洗净滚刀切块
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步骤3/8
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准备姜片用来去腥
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步骤4/8
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猪肉冷水下锅,加入一部分姜片,料酒
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步骤5/8
猪肉焯水去浮沫,用冷水洗净
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步骤6/8
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将猪肉,茭白放入高压锅,加入老抽,生抽,冰糖,八角等
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步骤7/8
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用炖肉模式大约40分钟左右后开锅
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最后一步
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由于高压锅不收汁,讲究的话可以回到炒锅内加糖开大火收汁,加上小葱或者香菜就完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-08
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