香煎大眼鲷
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步骤1/8
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大眼鲷洗净后沥干水份备用。
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步骤2/8
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姜片切丝备用。
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步骤3/8
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葱切丝备用。
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步骤4/8
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锅里倒入油，把鱼放入开始煎。
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步骤5/8
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煎鱼不能用大火，要小火慢慢煎，煎至金黄后翻面继续煎。
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步骤6/8
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耐心一点继续翻面煎。
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步骤7/8
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鱼煎至金黄后倒入生抽盖上锅盖焖煮40-50秒（因为我家口味吃得比较清淡，没有用盐腌制，只是起锅时倒入生抽即可）
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最后一步
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姜丝利用锅子的余温翻炒一下即可铺在鱼面上，最后撒上葱丝即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-08
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