糖饼
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步骤1/7
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和面的忘记拍了… 300克面粉+1克盐+160ml水 筷子搅成絮状 然后加15克橄榄油 用手揉成面团 揉到光滑不粘手 然后盖上保鲜膜15分钟 醒面的时候用80克糖混合30克面粉 做馅 面醒号然后不要揉 直接分成小啾啾 就像图片这样 一个一个
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步骤2/7
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然后擀成长条状或者圆形都可以 在中间放上汤 对着捏起来
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步骤3/7
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在用擀面杖 擀薄
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步骤4/7
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这个是圆形的
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步骤5/7
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放烤箱前要在表面刷一层糖水 不要太多 烤箱230度 15分钟 烤好饼就嘭起来的
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步骤6/7
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放空气炸锅前 表面也是刷一层糖水空气炸锅的话180度15分钟 这是空气炸锅的成品
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最后一步
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这是烤箱的成品 我觉得空气炸锅上色更好看
如果没有烤箱或空气炸锅的话 平底锅小火也可以 饼嘭起来就行了
包的时候 口一定要捏紧 不然会漏糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-08
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