凉拌胡豆(蚕豆)
这是一道应季菜肴,四川话叫胡豆,也就是蚕豆,凉拌起来香辣可口,一道妥妥下饭菜,天气热了,凉拌菜安排起来!
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步骤1/6
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剥好的蚕豆洗净备用
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步骤2/6
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冷水下锅煮
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步骤3/6
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水开后煮7分钟,捞出来备用
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步骤4/6
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捞出来盛盘,准备加调味料
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步骤5/6
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3瓣蒜拍碎,2根小葱切碎,1根小米辣切碎;1勺生抽,半勺蒸鱼豉油,半勺醋,适量白砂糖,适量鸡精,适量香油,3滴花椒油
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最后一步
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最后能吃辣的加一勺辣椒油~拌匀开吃!
无技巧,调味料用足香喷喷!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-08
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