东北妈妈必杀技糯米大包
被大学室友问到,你家那边都有啥甜点,做为东北的美食博主这些年我都在忙着烤面包,还真没做过东北特色甜品。 我仔细想了想作为一名土生土长的东北美食博主,我既然从来没来一波东北的甜点,我还是很内疚的,这个我亲爱的妈妈擅长请黄女士发挥,现在就开始盘点,油炸糕、麻团、粘豆包、油条、油饼、雪绵豆沙 、豆包、糖三角、玉米面馍馍、糯米包、流心红糖卷子、红豆卷、江米条、沙琪玛、也许他们没有什么华丽的名字,却陪伴了一代人的成长,是记忆里妈妈的味道,今天让我亲爱的妈妈来锅糯米包菜谱中好多小细节呢!别说你不会做,一看你就会,一做你就费,这些都不是事欢迎交流互相学习。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
32克
130克
748克
3775
千卡
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步骤1/17
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分别和面绿面团和红面面团发酵。
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步骤2/17
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糯米黑米泡一夜用电饭锅蒸熟(不要放太多的水)
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步骤3/17
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放奶粉白糖 椰蓉 椰粉。
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步骤4/17
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放红糖搅拌均匀多搅拌一下
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步骤5/17
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备用
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步骤6/17
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分成小剂子
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步骤7/17
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揉圆
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步骤8/17
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拍平
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步骤9/17
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放入馅料
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步骤10/17
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包起来
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步骤11/17
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整形
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步骤12/17
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二次发酵
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步骤13/17
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红色的也一样步骤
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步骤14/17
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水开蒸20分钟
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步骤15/17
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满屋飘香这味道绝绝子。
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步骤16/17
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掰开一个。
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最后一步
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被大学室友问到,你家那边都有啥甜点,做为东北的美食博主这些年我都在忙着烤面包,还真没做过东北特色甜品。我仔细想了想作为一名土生土长的东北美食博主,我既然从来没来一波东北的甜点,我还是很内疚的,这个我亲爱的妈妈擅长请黄女士发挥,现在就开始盘点,油炸糕、麻团、粘豆包、油条、油饼、雪绵豆沙 、豆包、糖三角、玉米面馍馍、糯米包、流心红糖卷子、红豆卷、江米条、沙琪玛、也许他们没有什么华丽的名字,却陪伴了一代人的成长,是记忆里妈妈的味道,今天让我亲爱的妈妈来锅糯米包菜谱中好多小细节呢!别说你不会做,一看你就会,一做你就费,这些都不是事欢迎交流互相学习。
糯米黑米提前泡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-08
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