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超下饭的鱼香茄子

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熊生家的小胖儿

熊生是最爱吃茄子的 ~ 超下饭的鱼香茄子怎么能放过 ？ 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
茄子 3小个
、
猪肉馅 90克
、
红薯淀粉（ 炸茄子 ） 适量
、
郫县豆瓣酱 3/4勺
、
葱花 适量
、
蒜末 适量
、
小香葱碎 适量
、
鱼香汁陈醋 3勺
、
鱼香汁糖 2勺
、
鱼香汁老抽 1/2勺
、
鱼香汁玉米淀粉 约2勺
、
鱼香汁水 7勺
烹饪步骤
小贴士

注意事项 1⃣️茄子可以切的粗一点 不要太细 太细炸完就没有东西了 口感非常不好 2⃣️红薯淀粉 炸茄子 玉米淀粉 调制鱼香汁 是最好的 3⃣️肉馅炒至变色以后 也可以先倒入鱼香汁 鱼香汁变浓稠 再倒入茄子 翻炒均匀 ~ 先倒入茄子 后倒入鱼香汁 茄子会更入味 ~ 先倒入鱼香汁 后倒入茄子 迅速翻炒 茄子口感会有点脆皮 都是可以的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-08

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