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炸牛奶（空气炸锅版）的做法

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炸牛奶（空气炸锅版）

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今天这款空气炸锅版的炸牛奶相较于传统的油炸版，更低脂更健康！

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶糊

、

牛奶 250ML

、

玉米淀粉 30克

、

绵白糖 20克

、

裹面

、

玉米淀粉适量

、

面包糠适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所需要的食材
步骤2/16 点击查看大图
称量出玉米淀粉30克，绵白糖20克，取一容器铺上一层保鲜膜备用
步骤3/16 点击查看大图
牛奶250ML加入不粘锅中
步骤4/16 点击查看大图
加入绵白糖
步骤5/16 点击查看大图
加入玉米淀粉
步骤6/16 点击查看大图
先轻轻搅一搅，搅拌均匀
步骤7/16 点击查看大图
小火加热并不停搅拌，慢慢会变成糊状
步骤8/16 点击查看大图
一直搅啊搅，搅拌至全部成糊状，没有液体为止（全程一定要小火，并要不断搅拌）
步骤9/16 点击查看大图
将牛奶糊倒入容器中，抹平，然后在牛奶糊表面盖一层保鲜膜，放入冰箱冷冻一小时以上
步骤10/16 点击查看大图
取出冷冻好的牛奶糊，切成自己喜欢的形状
步骤11/16 点击查看大图
先裹一层玉米淀粉
步骤12/16 点击查看大图
再裹一层鸡蛋液
步骤13/16 点击查看大图
最后裹上一层面包糠
步骤14/16 点击查看大图
空气炸锅预热后，放入炸篮中，180度，烤8分钟
步骤15/16 点击查看大图
外面酥脆，里面软糯的炸牛奶就做好啦
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外面酥脆，里面软糯的炸牛奶就做好啦

小贴士

制作牛奶糊时全程一定要小火并不停搅拌！喜欢甜一点的，绵白糖可以再增加5-10克！趁热吃，更好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-08

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