豆芽焖面
用最简单的食材,做最朴素的味道,这就是妈妈手中的安心味 参与活动: #妈妈手中的安心味#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/22
点击查看大图
主料可以用这种新鲜的细面条,易熟也更易入味儿。
-
步骤2/22
点击查看大图
准备一个蒸锅先来蒸面,蒸屉上刷油防止粘连。
-
步骤3/22
点击查看大图
放入面条抖散铺匀,保证蒸至的过程受热均匀。
-
步骤4/22
点击查看大图
之后冷水上锅蒸10分钟左右即可。
-
步骤5/22
点击查看大图
葱姜蒜改刀切小片,五花肉切成大薄片。
-
步骤6/22
点击查看大图
起锅烧油,油要多些
-
步骤7/22
点击查看大图
放入葱姜蒜和五花肉,煸炒出肉中的多余的油脂,这样肉就不会腻,面条还会更香
-
步骤8/22
点击查看大图
先给肉调个底味,加一勺五香粉,三勺生抽,一勺老抽,两瓣八角小火炒香
-
步骤9/22
点击查看大图
之后放入豆芽炒至断生
-
步骤10/22
点击查看大图
加入两大勺的盐,味道要比平时炒菜稍微重一些,因为后面还要加面。
-
步骤11/22
点击查看大图
加入清水,没过豆芽大火煮开。
-
步骤12/22
点击查看大图
之后先盛出一碗的汤汁。
-
步骤13/22
点击查看大图
在炒好的豆芽上面,铺上一半的面条。
-
步骤14/22
点击查看大图
浇上刚才盛出的汤汁。
-
步骤15/22
点击查看大图
再铺上另一半的面条。
-
步骤16/22
点击查看大图
将剩余的汤汁全部倒上,这样一层面一层汤,味道更浓郁
-
步骤17/22
点击查看大图
盖盖大火焖5分钟。
-
步骤18/22
点击查看大图
之后将面条翻拌均匀
-
步骤19/22
点击查看大图
转小火再焖5分钟。
-
步骤20/22
点击查看大图
焖好的面条,根根分明,油亮亮的却一点都不腻,咸香入味儿,超级好吃。
-
步骤21/22
点击查看大图
喜欢酸辣味儿的还可以用,蒜泥,小米辣,香菜,香醋,生抽调一个料汁,最后浇在面上,别有一番风味。
-
最后一步
点击查看大图
饭菜俱全,一锅出,一定要试试
面条提前蒸熟,不仅能缩短后面焖面的时间,还能让面条根根分明,防止坨在一起,口感也会更加的劲道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-08
豆芽焖面的相关分类
豆芽焖面的相关推荐
-
一学就会——可乐鸡翅
77259644人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1984834人看过 -
夏日美味-黄豆芽豆角焖面
1169077人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26674913人看过 -
#秋天怎么吃#玉米排骨汤
1604739人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80221212人看过 -
#打工人的健康餐#低卡少油健康晚餐~牛肉杂蔬炒饭
194983人看过 -
凉拌腐竹
3624463人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6078346人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18012885人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6016161人看过 -
凉拌菠菜粉丝——春吃菠菜,健康养肝#放假请来我的家乡吃#
260693人看过