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绝绝子的蓝莓夹心千层蛋糕｜有平底锅就可以在家做！的做法

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绝绝子的蓝莓夹心千层蛋糕｜有平底锅就可以在家做！

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我真的超喜欢吃蓝莓夹心的蛋糕！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 50g

、

牛奶 250g

、

黄油 10g

、

鸡蛋 2个

、

白砂糖 20g

、

黄油 20g

、

淡奶油 270g

、

白砂糖 20g

、

蓝莓酱 50g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料。
步骤2/7 点击查看大图
黄油小火加热融化成液体。将除淡奶油和20g白砂糖和蓝莓酱之外的所有材料，放在料理盆内搅拌均匀。面糊过滤一遍，更细腻。
步骤3/7 点击查看大图
准备不粘平底锅，取一勺面糊摊在平底锅内。烙至饼皮起泡出锅。面糊全部用完后，烙好的饼皮叠在一起。
步骤4/7 点击查看大图
打发淡奶油至八分发。加入蓝莓酱，搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
一层饼皮一层蓝莓酱奶油夹心，叠成一个千层蛋糕。
步骤6/7 点击查看大图
叠好的蛋糕去掉四边，切成两半，再次叠放。
最后一步点击查看大图
蛋糕表面用奶油和糖珠做出喜欢的装饰。网红甜品千层蛋糕就做好了✅

小贴士

我这个面糊做的比较少，所以蛋糕叠不高，才切了两半叠在一起。你可以双倍的材料，做出圆形的千层蛋糕。中间的奶油夹心也可以根据自己的口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-08

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