盒子提拉米苏减糖版本
提拉米苏自制比较好吃,没外面那么甜
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步骤1/10
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生食蛋,两个蛋黄加一个全蛋用打蛋器打散
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步骤2/10
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加入250g马斯卡彭奶酪
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步骤3/10
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把蛋液和马斯卡彭奶酪混合打在一起
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步骤4/10
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20g糖加入150g动物奶油开始打发,打发到有纹路的不流动的那种,这种口味我自己感觉很好,也容易定型
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步骤5/10
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打发好的奶油和马斯卡彭进行混合备用
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步骤6/10
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手指饼干有糖的一面蘸咖啡液铺在容器最低部,然后用勺子挖一层奶酪液铺在上面,再用手指饼干蘸咖啡液,铺在奶酪液上,再重复再铺一层奶酪液。
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步骤7/10
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然后最后用筛面粉的把可可粉撒在上面
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步骤8/10
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盖上盖子
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步骤9/10
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放进冰箱冷藏3小时
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最后一步
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好了就可以开吃了,绝对不腻,比外面好,拇指饼干已经是蛋糕状态了,耶
1、最好买生食鸡蛋,普通鸡蛋麻烦也不好做,市面上黄天鹅,兰妃,兰皇都可以。
2、奶油全打发到不流动状态。
3、手指饼干我蘸咖啡液我只蘸有糖一面,我不蘸两个面,我觉得粘两个面蛋糕比较湿,口感不喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-08
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