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盒子提拉米苏减糖版本的做法

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盒子提拉米苏减糖版本

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提拉米苏自制比较好吃，没外面那么甜

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30~60分钟

马斯卡彭奶酪 250g

、

生食鸡蛋 3枚（两枚蛋黄一枚全蛋）

、

动物奶油 150g

、

白砂糖 20g

、

手指饼干一包左右（根据你的容器）

、

黑咖啡液一杯咖啡的量

、

可可粉 10克

、

盒子容器根据自家情况来准备

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
生食蛋，两个蛋黄加一个全蛋用打蛋器打散
步骤2/10 点击查看大图
加入250g马斯卡彭奶酪
步骤3/10 点击查看大图
把蛋液和马斯卡彭奶酪混合打在一起
步骤4/10 点击查看大图
20g糖加入150g动物奶油开始打发，打发到有纹路的不流动的那种，这种口味我自己感觉很好，也容易定型
步骤5/10 点击查看大图
打发好的奶油和马斯卡彭进行混合备用
步骤6/10 点击查看大图
手指饼干有糖的一面蘸咖啡液铺在容器最低部，然后用勺子挖一层奶酪液铺在上面，再用手指饼干蘸咖啡液，铺在奶酪液上，再重复再铺一层奶酪液。
步骤7/10 点击查看大图
然后最后用筛面粉的把可可粉撒在上面
步骤8/10 点击查看大图
盖上盖子
步骤9/10 点击查看大图
放进冰箱冷藏3小时
最后一步点击查看大图
好了就可以开吃了，绝对不腻，比外面好，拇指饼干已经是蛋糕状态了，耶

小贴士

1、最好买生食鸡蛋，普通鸡蛋麻烦也不好做，市面上黄天鹅，兰妃，兰皇都可以。 2、奶油全打发到不流动状态。 3、手指饼干我蘸咖啡液我只蘸有糖一面，我不蘸两个面，我觉得粘两个面蛋糕比较湿，口感不喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-08

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