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煎鲫鱼的做法

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煎鲫鱼

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小时候一到春夏天大人们都拿着网子去网鱼，河里面鱼儿总是那么的小，但是妈妈总是能把小鱼做的非常美味参与活动: #妈妈手中的安心味#

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小鲫鱼 12条

、

姜 5片

、

盐适量

、

生抽 3勺

、

料酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
杀好的鱼，先用盐料酒生抽腌一个小时，大火烧热油，放鲫鱼，不要着急方面，很容易黏锅
步骤2/3 点击查看大图
煎至金黄再翻面，调成小火，慢慢煎，煎至鱼骨变脆，这样就不会被鱼刺卡到喔
最后一步点击查看大图
两面都煎好可以出锅啦

小贴士

一定要煎的很焦脆，这样鱼刺也可以吃而且不会卡喉咙，两面煎黄后，调小火再慢慢煎，不要着急喔

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-08

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