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三鲜日本豆腐的做法

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三鲜日本豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

日本豆腐/玉子豆腐 2条

、

鱼丸 3个

、

大虾五只

、

青椒一个

、

玉米淀粉适量

、

辣椒 1干

、

生抽适量

、

盐适量

、

老抽一勺

、

油适量

、

黄酒一勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/15 点击查看大图
日本豆腐切成小块并裹上一层玉米淀粉
步骤3/15 点击查看大图
虾去壳挑出虾线后加入少许盐调味
步骤4/15 点击查看大图
加入一勺黄酒和生抽将虾仁腌制十五分钟
步骤5/15 点击查看大图
鱼丸切成小块
步骤6/15 点击查看大图
锅内放油烧热放入日本豆腐煎一下
步骤7/15 点击查看大图
煎至两面金黄后盛出备用
步骤8/15 点击查看大图
锅内放油烧热放入虾仁翻炒
步骤9/15 点击查看大图
翻炒至虾仁变色后放入鱼丸翻炒
步骤10/15 点击查看大图
加入少许盐调味
步骤11/15 点击查看大图
加入一勺生抽提鲜
步骤12/15 点击查看大图
加入一勺老抽上色
步骤13/15 点击查看大图
最后放入青椒翻炒至断生即可出锅
步骤14/15 点击查看大图
装盘放上辣椒点缀
最后一步点击查看大图
拍上成品图，一道鲜香可口的三鲜日本豆腐就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-07

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