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香熏鲅鱼的做法

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香熏鲅鱼

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老公想吃熏鲅鱼了，今天买了两条做了一下，大连人都爱吃的一道老菜，做法简单，吃着鲜美。来看看做法吧！

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鲅鱼 2条

、

葱姜少许

、

八角 3粒

、

花椒 3克

、

酱油 2勺

、

盐 5克

、

料酒 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
鲅鱼去除内脏，清洗干净。
步骤3/12 点击查看大图
加入葱姜，倒入一勺的料酒去腥。
步骤4/12 点击查看大图
加入八角，花椒提味
步骤5/12 点击查看大图
一小勺的盐
步骤6/12 点击查看大图
在加两勺的酱油，
步骤7/12 点击查看大图
鲅鱼块腌制入味3个小时以上，
步骤8/12 点击查看大图
也可以提前一晚上放冰箱里腌制入味。
步骤9/12 点击查看大图
锅里倒入多一些的豆油，把鲅鱼块放入锅中炸，我用新思特这款珍珠锅炸鱼很不错，锅深油不会溅出来，而且不粘，很好用！
步骤10/12 点击查看大图
炸纸金黄，鱼块大的话炸的时间可以长一些。
步骤11/12 点击查看大图
鲅鱼块控油捞出，鲜香的熏鲅鱼就可以吃啦！
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鱼肉厚实吃着特别香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-07

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