香熏鲅鱼
老公想吃熏鲅鱼了,今天买了两条做了一下,大连人都爱吃的一道老菜,做法简单,吃着鲜美。来看看做法吧!
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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鲅鱼去除内脏,清洗干净。
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步骤3/12
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加入葱姜,倒入一勺的料酒去腥。
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步骤4/12
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加入八角,花椒提味
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步骤5/12
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一小勺的盐
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步骤6/12
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在加两勺的酱油,
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步骤7/12
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鲅鱼块腌制入味3个小时以上,
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步骤8/12
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也可以提前一晚上放冰箱里腌制入味。
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步骤9/12
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锅里倒入多一些的豆油,把鲅鱼块放入锅中炸,我用新思特这款珍珠锅炸鱼很不错,锅深油不会溅出来,而且不粘,很好用!
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步骤10/12
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炸纸金黄,鱼块大的话炸的时间可以长一些。
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步骤11/12
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鲅鱼块控油捞出,鲜香的熏鲅鱼就可以吃啦!
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最后一步
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鱼肉厚实吃着特别香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-07
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