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奶酪意面的做法

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奶酪意面

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昨天去餐厅吃了意面，没过瘾今天在家自己又做一份，菜多肉多，味道不比餐厅差！

食材清单加入采购清单

意面 100克

、

干奶酪适量

、

橄榄油 80克

、

盐、黑胡椒适量

、

黄油 30克

、

迷迭香适量

、

罗勒适量

、

牛肉 80克

、

西兰花等配菜适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
所有材料先来个大合集
步骤2/16 点击查看大图
牛肉切好，用橄榄油、罗勒、盐，腌制一小会
步骤3/16 点击查看大图
西兰花和平菇焯水，土豆切块
步骤4/16 点击查看大图
煮面
步骤5/16 点击查看大图
面煮好捞出备用，这一步可以放点橄榄油拌一下这样面不粘腻
步骤6/16 点击查看大图
另起锅锅里放橄榄油和黄油
步骤7/16 点击查看大图
下入牛肉和土豆略微煎一会。因为我想吃土豆软糯一点所以煎的时间长了，时间长了的话牛肉有点老了，大家做的时候注意牛肉微煎就行老了不好咬动
步骤8/16 点击查看大图
放黑胡椒和盐调味
步骤9/16 点击查看大图
放入炒好水的西兰花和平菇这些配菜可以随意换成你喜欢的任何菜，本来还打算放洋葱的忘切了…
步骤10/16 点击查看大图
巴掌大的奶酪片我放了4片
步骤11/16 点击查看大图
加半碗水把奶酪片煮开
步骤12/16 点击查看大图
倒入煮好的一年
步骤13/16 点击查看大图
小火煮，把面尽量顺着一个方向搅拌直到把汤汁吸的差不多干
步骤14/16 点击查看大图
加入迷迭香和罗勒
步骤15/16 点击查看大图
出锅再撒点干捞粉
最后一步点击查看大图
装盘！真的很好吃啊，自己做的话分量超多，肉肉和菜还能选自己喜欢的！

小贴士

就是牛肉煎的太久有点老了其他真的一绝！这分量比餐厅两份还多！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-07

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