小葱炒水豆腐
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步骤1/7
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豆腐切菱形块,先横截面切一刀(红线),然后竖着切成条(橙线),然后横着斜这切成菱形,刀要尽量斜一些(绿线)
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步骤2/7
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葱切段
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步骤3/7
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热锅凉油下葱段翻炒几下后,下豆腐翻炒几下后,加盐翻炒几下
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步骤4/7
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加水,没过豆腐
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步骤5/7
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水快收干的时候勾芡,先放铲子里一勺红薯淀粉
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步骤6/7
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加大半勺水,搅匀,倒入锅中,翻炒均匀
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最后一步
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就可以出锅啦
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发布于 2022-05-07
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