迷迭香玛芬蛋糕
玛芬蛋糕，制作耗时最短，靠打发的黄油和放少许泡打粉，口感细腻松软，美味可口。配上迷迭香特殊的香味，完美的搭配哟！ 参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#
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步骤1/15
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准备好食材，黄油、鸡蛋、低筋面粉、奶粉、牛奶、白糖、迷迭香、泡打粉、盐。
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步骤2/15
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黄油提前软化好，放入盆中。
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步骤3/15
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用电动打蛋器打发黄油。
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步骤4/15
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分三次将白糖加入黄油中，每加一次用打蛋器打发20秒，再加一次再打发20秒。
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步骤5/15
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加入白糖后，打发的黄油发白，并有明显打发状。
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步骤6/15
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再加入鸡蛋，一个个逐一加入，打蛋器打发均匀。
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步骤7/15
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打发好的黄油鸡蛋液中，加入80ml牛奶，用打蛋器轻搅均匀。
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步骤8/15
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将低筋面粉、泡打粉、盐、奶粉，过筛到盆中。
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步骤9/15
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用刮刀搅拌均匀盆中食材。
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步骤10/15
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蛋糕面糊就做好了。
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步骤11/15
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将迷迭香切碎待用。
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步骤12/15
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将迷迭香碎放入到蛋糕液中，搅拌均匀，可以选择放入裱花袋中，也可以放入带虎口的杯中。
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步骤13/15
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将蛋糕液倒入纸杯中，至8-9分满处。提前预热烤箱，180度预热10分钟。将烤盘放入烤箱中，180度烤20分钟。再焖两分钟，避免蛋糕回缩。
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步骤14/15
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迷迭香气四溢的奶油马芬蛋糕就做好了。
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最后一步
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再来一张成品图。配上红茶，非常不错的下午茶哟！
1、用打蛋器打发黄油、鸡蛋，会让蛋糕蓬松细腻，此方是我做过多次马芬，最好的一个配方。
2、将烤盘放入烤箱中，180度烤20分钟。再焖两分钟，避免蛋糕回缩。我的蛋糕涨势太高，拍照不好看，我压低了一份。
3新鲜的迷迭香不宜买到，可以选择迷迭香调料来制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-07
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