黑芝麻炖蛋
据说是老少咸宜的护发养颜佳品。黑芝麻含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，维生素E，钙，铁，锌等微量元素，具有养发美颜，润肠通便的功效。鸡蛋能滋补肾阴。有助于乌发养颜，防止脱发。 用了熟芝麻，熟芝麻更香。枸杞子最后放入，以避免因为长时间蒸煮而变得寡淡。冰糖随意扔了两颗。 蒸好后的芝麻炖蛋表面飘了一层薄薄的油花，是芝麻的油脂。很香。 参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#
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用料：黑芝麻15克，鸡蛋1个，红枣5颗，枸杞子5克，冰糖适量。
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将炒熟的黑芝麻放入料理机研磨杯中。
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搅打成碎末。
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红枣洗净切片。
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鸡蛋放入锅中，加适量清水煮熟。
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去掉外壳。
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将红枣，黑芝麻和鸡蛋一起放入炖盅里。
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加一碗水。
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放入沸水锅中，隔水蒸20分钟。
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取出，加入冰糖，搅拌均匀。
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最后一步
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晾至常温，加入枸杞子食用。
芝麻炒熟后使用味道会更香。
枸杞待汤温后再放入，会保持枸杞的味道。
腹泻人群需慎用。
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发布于 2022-05-07
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