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吃过这样的凉拌白菜吗？的做法

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吃过这样的凉拌白菜吗？

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10~30分钟

白菜 1颗

、

小米辣，花椒，蒜适量

、

食用油适量

、

糖 2勺

、

盐，鸡精各1勺

、

醋，生抽各5勺

、

老抽，蚝油各1勺

、

香油半勺

、

葱花适量

、

剁椒 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白菜竖切条，加盐腌制一小时，过清水
步骤2/8 点击查看大图
挤干水份
步骤3/8 点击查看大图
小米辣，花椒，蒜，葱放入碗中淋上热油
步骤4/8 点击查看大图
依次加入生抽，老抽，糖，醋，鸡精，蚝油，剁椒拌匀
步骤5/8 点击查看大图
倒入白菜中拌匀即可，冷藏两小时就可以食用了
步骤6/8 点击查看大图
我最后还放了点烧椒酱，喜欢的可以放，不喜可不放。
步骤7/8 点击查看大图
酸辣爽口
最后一步点击查看大图
爽脆

小贴士

糖，醋，盐根据自己的口味适当调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-07

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