茄丁打卤面
-
步骤1/5
茄子切成小丁,放入适量盐,腌出水分。
-
步骤2/5
五花肉切成肉丁,在肉丁里加入生抽腌制几分钟。
-
步骤3/5
起锅烧油,凉油加油两个八角,然后加肉丁,炒的时间长一些,然后加黄豆酱爆香,放葱姜蒜末,,放入茄子顶,煸炒到茄子熟,然后放入生抽,料酒,加开水, 加鸡精,胡椒粉,白糖,盐,老抽。也可以加入适量红绿椒块,然后加水淀粉,勾芡。盛出备用
-
步骤4/5
锅中放入油,油热放花椒炸香。盛出的茄子放入葱花,把热油倒入茄子里面即可。
-
最后一步
点击查看大图
下水煮面条,煮好,放入茄子卤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-07
茄丁打卤面的相关分类
茄丁打卤面的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25528198人看过 -
肉沫茄丁
60358人看过 -
麻辣烫
30720人看过 -
#餐桌上的春日限定#姜葱炒油蛤
418176人看过 -
#节后清肠大作战#凉拌海带丝
3160874人看过 -
茄子卤面
91688人看过 -
南瓜玉米糊
121944人看过 -
茭白炒肉
108491人看过 -
香菇鲜肉馄饨
42782人看过 -
奶香南瓜小面包
1019629人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#5分钟快手早餐/培根奶酪恰巴塔
162357人看过 -
尖椒牛柳
133739人看过