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烤猪蹄

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熊猫半糖

红烧猪蹄不太好做，要不就是味道不够还咬不动，要不就是太脱骨不完整。今天带来一道烤猪蹄，既可以保持猪皮的韧还能吃到猪肉的嫩，当作下酒菜吃是最好的！ 参与活动: #妈妈手中的安心味#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   掌勺(高级)
猪蹄 2只
、
葱 半根
、
姜 6片
、
料酒 1勺
、
冰糖 10克
、
生抽 2勺
、
蚝油 2勺
、
老抽 1勺
、
八角 2个
、
花椒 8粒
、
桂皮 1块
、
香叶 2片
烹饪步骤
小贴士

半糖有话说～ 1、高压锅压30分钟很嫩了，要是不烤直接给老人吃，可以压35分钟，软糯脱骨，好吃不用牙；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-07

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