黄米粽子
马上端午节不会包粽子的试试这个,用黄米做的粽子软糯香甜,相比于糯米粽,黄米粽无论用料还是制作手法都不一样!黄米黏糯,红枣香甜,搭配在一起别有一番风味!@Kenny肯尼妈妈
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步骤1/8
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将大黄米清洗干净,再用清水浸泡4个小时+
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步骤2/8
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赤小豆也同样
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步骤3/8
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准备好以上食材,粽叶也是需要清洗干净后用水浸泡着
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步骤4/8
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将两片粽叶交错叠加,整成一个锥形,先放一点赤小豆,防止大黄米漏出来,接着铺一层大黄米,放红枣,再铺一层大黄米,包起来;包成一个三角形状,用棉线缠紧实
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步骤5/8
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每包好的一个粽子,就放入清水中浸泡着,目的是让大黄米都吸收水份
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步骤6/8
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凉水入锅,水沸后计时90-120分钟不等
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步骤7/8
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我煮的整整两个小时
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最后一步
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口感糯糯的,喜欢吃甜口味的,可以适量放糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-07
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