春饼
-
步骤1/9
点击查看大图
面粉倒入同一个碗中,用筷子一划为二,一半面粉加入热水,另一半加入冷水。用筷子搅动成絮状,然后用手揉成光滑的面团,大概揉七八分钟后搓成长条,然后分成大小均等的面团,揉成小圆球,每颗35颗左右,能做18个左右。
-
步骤2/9
点击查看大图
找个盘子底部刷油,放入小面团,面团表层刷油,防止粘连,盖上保鲜膜醒面30分钟
-
步骤3/9
点击查看大图
做油酥:一勺面粉,两勺熟油(油烧熟晾凉)。调成水糊状油酥。然后取出小面团,一次可取六个左右,先用手拍打成圆饼状,然后每层饼表面涂上油酥,六张叠在一起(最上层那张不涂)。用擀面杖擀成圆圆薄薄的形状
-
步骤4/9
点击查看大图
开水上锅蒸,一张饼一分钟,六张饼就蒸六分钟
-
步骤5/9
点击查看大图
蒸开晾凉撕开,一点不黏连,很好撕
-
步骤6/9
点击查看大图
准备喜欢吃的菜
-
步骤7/9
点击查看大图
包入春饼内
-
步骤8/9
点击查看大图
卷起春饼
-
最后一步
点击查看大图
美滋滋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-06
春饼的相关分类
春饼的相关推荐
-
春饼
190850人看过 -
#洗手作羹汤#凉拌豆皮
2258635人看过 -
开胃下饭的茄汁日本豆腐
198423人看过 -
#打工人的健康餐#凉拌风味鹌鹑蛋
206406人看过 -
凉拌菜黄瓜
143256人看过 -
土豆饼
50384人看过 -
卤毛豆
65399人看过 -
孜然鱼块
69278人看过 -
兔年黄焖小鸡腿#给年味整点鲜的#
119217人看过 -
奶油蘑菇汤
450781人看过 -
皮蛋瘦肉粥这样做省时又简单,老人孩子早餐吃身体棒
4501157人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5758520人看过