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自制麻辣烫的做法

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自制麻辣烫

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前两天做完非常成功，记录一下

食材清单加入采购清单

蒜 5瓣

、

火锅底料 1块

、

牛奶随意

、

各种自己喜欢的食材适量

、

混合麻酱适量

、

辣椒油

、

香油

、

麻油

、

香醋

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/4
㈠煮汤底：买那种四小块一包的火锅底料，取一块放锅里炒化。炒差不多就加水，加牛奶，我煮的3-4人份麻辣烫，放了2-3包250ml的牛奶。加盐、加鸡精，等底料煮出味，就把底料中的碎渣捞出。
步骤2/4
㈡煮食材：趁着做汤底的时候，另起一锅加水，水烧开，把喜欢的食材煮了，一般放面，放粉，放肉，放丸子和青菜，煮到八成，就把东西捞出来放到汤底里，煮熟。
步骤3/4
㈢放配料1.加入稀释好的麻酱：挖一大勺，加开水稀释。要买混着芝麻酱，纯麻酱会苦，不够香。麻酱越多越浓厚，黏糊糊的麻酱星人超爱。2.加入蒜末：大蒜搞碎末，多来点，很提味。3.加白糖：大胆的放，好吃，提鲜。4.加入辣椒油5.加香醋6.加麻油7.加香油
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㈣开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-06

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