【蟹柳滑蛋】鲜香滑嫩

浏览 113107 · 收藏 3095

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鸡蛋是我们日常生活中家家必备的食材，含有丰富的优质蛋白质，搭配蟹柳一同炒制，口感鲜嫩鲜掉眉毛，制作全程五分钟足够，而且只需简单的调味料，热量不高，减脂期也可以吃。金龙鱼添加10%特级初榨橄榄油调和油，橄榄精粹，针对国人口味及烹饪方式特别定制，适合煎、炒、烹、炸、拌，等各种中式烹饪。高烟点、高营养，也让厨房不止烟火气，承载了家人一饭一蔬的健康快乐。且营养丰富，富含如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等多种活性营养物质，对身体有益的不饱和脂肪酸很高，精选非转基因原料。在享受中式美味的同时，拥有欧式精致风情。金龙鱼五常原香稻，轻嗅生米，微微米香，粒粒米饭，香软弹牙，这就是原稻香的味道，原生态大米，153天生长期，简单、纯粹的白米饭，在细嚼慢咽中回味，原稻香的香甜，给肠胃体贴的交代，一碗好米饭的诞生。采用低氧保鲜包装（非真空）更新鲜。参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

【蟹柳滑蛋】

、

蟹肉棒 180g

、

鸡蛋 3个

、

小香葱 3根

、

牛奶 20ml

、

金龙鱼初榨橄榄油调和油 3汤匙

、

盐少许

、

现磨黑胡椒少许

、

【花生饭】

、

金龙鱼五常基地原香稻 300g

、

花生米一小把

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所需食材
步骤2/13 点击查看大图
蟹柳自然解冻，手撕成条状
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋打散，加少许盐调味，加20ml牛奶和少许小香葱备用
步骤4/13 点击查看大图
锅中热油，金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油，更适合中式烹调，煎炸烹炒拌均可
步骤5/13 点击查看大图
放入蟹柳，轻轻翻炒片刻，表面微焦
步骤6/13 点击查看大图
倒入打散的蛋液，全程中小火，定型后即可关火，利用余温加热片刻口感才能嫩嫩的
步骤7/13 点击查看大图
出锅前加少许现磨黑胡椒
步骤8/13 点击查看大图
接下来煮大米饭 1、金龙鱼五常基地原香稻米，清水淘米2次，顺逆时针各循环5次，去除大米表面少量糠粉。 2、加入清水，米与水的比例达到月1﹕1.3，煮前若浸泡20分钟，口感更佳。
步骤9/13 点击查看大图
加入一小把提前泡发的花生米，放入电饭煲中，选择煮饭模式，加热约40分钟，使粒粒受热均匀，开盖香喷喷的花生饭
步骤10/13 点击查看大图
成品图，一道低脂的蟹柳滑蛋就做好了，简单快手又营养，鲜掉眉毛的好吃
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
成品图，米粒饱满，香软弹滑，微甜有嚼劲，单单白米饭都能吃一碗
最后一步点击查看大图
成品图