辣拌小根蒜
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小根蒜,也叫野蒜,小根葱。是百合科葱属的多年生草本植物,生于耕地杂草中及山地较干燥处,春秋季节生长旺盛。小根蒜多生于田间、山坡、干草地、林缘、荒地、沟谷和草甸,在我国的南北方均有分布。它长得像独头的大蒜,但比大蒜小,气味又有点像葱,所以南方也叫它野葱。 这种食材大多野生,属于春秋季节应季的山野菜之一。可生吃也可熟吃,在我们东北这边的话,一般是直接拿它生拌,比如延边朝鲜族那边,就有用这东西做的拌菜,辛辣过瘾,特别受人们欢迎。今天我就分享一下这种拌菜的做法,特别的简单 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
营养分析
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4克
5克
18克
92
千卡
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
小根蒜一大把
、
白芝麻少许
、
白糖一小勺
、
粗辣椒面两大勺
、
鸡精一小勺
、
米醋一中勺
、
轻盐酱油1.5大勺
烹饪步骤
小贴士
这道菜几乎没有任何难度,只要把食材准备到位然后全都放一起拌匀了就可以了。在席间来上一份,又开胃又爽口,尤其是搭配着大荤的肉类菜肴,那真的就是绝绝子啊~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-06
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