咖啡生吐司
放三四天都软 可以做两个450克吐司 四个水立方
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步骤1/8
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除了黄油以外的材料 都加入厨师机搅拌
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步骤2/8
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八分筋加入软化黄油 低速搅拌
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步骤3/8
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能拉出透明薄膜 进行第一次发酵 两倍大
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步骤4/8
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发酵好后 平均分成四份 松弛15分钟
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步骤5/8
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擀开 翻面
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步骤6/8
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对折 擀长卷起
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步骤7/8
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底部捏紧
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最后一步
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放入吐司模 进行二次发酵 八分满 烤箱130度 烤30分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-06
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