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加拿大北极虾红薯盏的做法

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加拿大北极虾红薯盏

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今天这道——加拿大北极虾红薯盏，看似麻烦，其实制作起来非常简单。菜品整体口感酸甜，鲜美可口，营养丰富，蛋白质和维生素配比均衡。特别适合节日作为开胃菜，配白葡萄酒，亦或香槟和冰酒，都特别爽口。参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 500g

、

红薯 1个

、

黄柠檬半个

、

青红椒各2根

、

奇异果 2个

、

耗油 1大勺

、

盐 2g

、

食用油 300ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
步骤2/9 点击查看大图
加拿大北极虾去壳留仁。
步骤3/9 点击查看大图
红薯洗净、去皮，先刨成或切成薄片，再切丝。
步骤4/9 点击查看大图
把红薯丝放在圆形勺子中摆成一个碗状，放在5成热的油锅中，小火炸至定型。
步骤5/9 点击查看大图
将青红椒洗净、去籽，先切条，再切粒。
步骤6/9 点击查看大图
奇异果洗净、去皮，先切薄片，再切粒。
步骤7/9 点击查看大图
青红椒粒、奇异果粒放在一个大碗里，加1大勺蚝油、2克盐和半个黄柠檬挤汁，拌匀备用。
步骤8/9 点击查看大图
加拿大北极虾仁倒入碗中，一同拌匀。
最后一步点击查看大图
拌好的料，小心地放入炸好的红薯盏中，因为红薯丝很脆一定要轻轻地放。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-06

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