巧克力派
终于复刻出了颜值与口味并存的巧克力派。真的比某丽友好吃100倍#巧克力派
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步骤1/20
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蛋糕部分:白糖和玉米油充分搅拌均匀
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步骤2/20
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加入2个蛋黄搅拌均匀
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步骤3/20
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加入一滴香草精搅拌均匀
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步骤4/20
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白糖一次性加入蛋白中
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步骤5/20
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打发至有小弯钩
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步骤6/20
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蛋黄糊倒入蛋白中
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步骤7/20
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打发至有纹路
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步骤8/20
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筛入低筋面粉,翻拌到无干粉,装入裱花袋
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步骤9/20
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用模具印出圆形,为了蛋糕胚的大小一样(模具蘸可可粉印就可以)
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步骤10/20
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挤上蛋糕糊,烤箱170度,12分钟
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步骤11/20
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表面:清洗盐渍樱花,浸泡半小时备用
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步骤12/20
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烤好的蛋糕胚放上棉花糖(一半的蛋糕坯放就可以),烤箱170度2分钟
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步骤13/20
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烤好后,拿另一半压上去整形即可
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步骤14/20
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粉色巧克力:白巧150克,几滴色素,用小火隔水融化;黑色巧克力:黑巧150克
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步骤15/20
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蛋糕胚插着签子,均匀的蘸取一圈
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步骤16/20
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晾5-10分钟(黑巧克力做法和粉色的一样)
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步骤17/20
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第一层干了,再淋一层
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步骤18/20
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取下签字,顶部淋上
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步骤19/20
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粉色的上面放上樱花
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最后一步
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冷冻一会即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-06
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