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菠菜蛋饼【宝宝辅食】的做法

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菠菜蛋饼【宝宝辅食】

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我今天做的这个菠菜蛋饼，真的百试百灵！新鲜的菠菜汁和的面糊，颜色清新又好看，营养也健康。同样的做法，你们换成其他的绿叶菜、胡萝卜、紫甘蓝也都行。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 80克

、

菠菜 80克

、

鸡蛋 3个

、

油适量

、

盐适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
菠菜焯水，捞出。
步骤2/11 点击查看大图
焯好水的菠菜稍微切一下，然后放入料理机当中。
步骤3/11 点击查看大图
在料理机里加上适量的清水，差不多100克左右，启动料理机，搅打到足够细腻。
步骤4/11 点击查看大图
搅好的菠菜汁过滤，我们这里用差不多100克的菜汁就够了。
步骤5/11 点击查看大图
在菠菜汁里加上低筋粉、适量的盐调味。
步骤6/11 点击查看大图
碗里打入1个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
平底不粘锅刷油，将面糊舀入锅中，稍微晃几下，让面糊在锅底均匀地铺开。
步骤8/11 点击查看大图
开小火慢烙，等到菠菜饼差不多定型了，再打入1个鸡蛋摊平。这个蛋液你们也可以提前搅打好了，感觉1个鸡蛋的量有点多的，也可以稍微减减量。
步骤9/11 点击查看大图
最后撒上芝麻，点缀一下。
步骤10/11 点击查看大图
底部这时候差不多是完全定型了，就给蛋饼翻个面，继续烙。
最后一步点击查看大图
你们可以像我这样，切成一个个的小段段，更方便吃。插上竹签，就变成了串串，这是孩子更感兴趣的吃法。*不过要是孩子月龄比较小，这种小串串的造型，咱们家长一定得更注意了，安全还是最重要的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-06

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